Receita da Mamys
Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 Pacote chocolate em pó
- Uma lata de leite condensado
- Manteiga
- Chocolate granulado
- Côco ralado
Preparação:
Colocar uma colher de sopa de manteiga num tacho, quando esta estiver derretida colocar uma lata de leite condensado e mexer sempre sem parar para não queimar.
Por fim é só colocar o chocolate em pó e mexer muito bem.
O segredo esta em mexer sempre muito bem, sem parar, pois se parar de mexer é certo que vai queimar.
O tempo de cozedura é a volta de 10, 12 minutos.
O preparado tem que estar naquele ponto em que parece que o chocolate esta a descolar do prato, percebem?
Depois de o preparado estar feito coloque noutro recipiente e deixe arrefecer um pouco, não aconselho colocar no frigorífico pois pode ficar duro demais para poder fazer as bolinhas.
O segredo para enrolar bem os brigadeiros esta em untar bem as mãos com manteiga, assim é muito mais fácil enrolar pois o chocolate não agarra.
Depois é só fazer as bolinhas e cobrir com o que quisermos.
Eu optei por fazer uns com chocolate granulado e outros com côco ralado.
Ficam uma delícia!
PS: Nas fotos os brigadeiros parecem muito grandes, mas não são, acho que foi do zoom, a qualidade das fotos não é a melhor. Desculpem.