Receita da Mamys
E porque anda já a um tempo a me apetecer um bolo de chocolate, e o tempo hoje esta uma tristeza e como estou em casa sem fazer nenhum, junta se o útil ao agradável e aqui fica a receita de um bolo de chocolate, receita da mamys para quem como eu gostar de um doce de vez em quando.
Bolo chocolate
Ingredientes:
- 6 ovos
- farinha
- fermento
- chocolate em barra
- chocolate em pó
- açúcar
- leite
- manteiga
- morangos
- iogurte
Preparação:
Separar os ovos, bater as gemas com o açúcar (quatro colheres de sopa) e um pouco de manteiga, juntar o iogurte e adicionar o chocolate em pó,
Juntar a farinha, uso o copo do iogurte como medida e encho três vezes o copo com a farinha, acrescentamos o fermento (duas colheres de sobremesa) e por fim as claras que já foram previamente batidas em castelo.
Untar a forma com manteiga e farinha e levar ao forno a 180º durante 30 a 45 minutos.
Cobertura:
Derreter o chocolate em barra com leite, em lume brando.
Deve ficar um creme mais líquido.
Por fim é só cobrir o bolo com a cobertura, eu optei também por colocar uns morangos, pois é outra das minhas perdições, adoro morangos e chocolate, e deixar arrefecer.
Fica uma delícia!
Obs.: Para quem como eu, tem um forno assim mais antigo com tendência para queimar por fora e não cozer por dentro, uma boa dica é por na parte de baixo do forno uma travessa, daquelas tipo assadeiras de metal com água.
Assim o bolo coze perfeitamente e não queima.